Cuenca, la Atenas del Ecuador, conmemoró los 25 años de su declaratoria como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO con el «Festival Patrimonio Gastronómico». Este evento se llevó a cabo en los emblemáticos mercados 9 de Octubre y 3 de Noviembre, celebrando la riqueza culinaria que forma parte esencial de la identidad cultural de la ciudad.
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