Cuenca presentará una serie documental de 12 capítulos sobre su patrimonio gastronómico y pondrá en marcha el programa «Cuenca Food Tours», dos iniciativas con las que el Municipio busca fortalecer el turismo, dinamizar la economía local y promover la riqueza culinaria de la ciudad. Ambos proyectos forman parte de la estrategia impulsada tras la incorporación de Cuenca a la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO en la categoría de Gastronomía.