Cuenca tendrá su primera Ruta Morada del Tranvía con colada morada y guaguas de pan
Por Redacción Unsion TV ·
Este viernes 30 de octubre, cinco centros de abasto de Cuenca serán parte de la primera Ruta Morada del Tranvía, una iniciativa que incluirá degustaciones y puestos de venta de colada morada y guaguas de pan. La actividad también contará con representaciones teatrales sobre el origen de esta tradición, con el objetivo de promover las costumbres locales y dinamizar el comercio municipal.
La propuesta une la movilidad urbana con las costumbres que cobran fuerza en octubre y noviembre, en el marco del Día de los Difuntos y de las fiestas de independencia de la capital azuaya. La iniciativa nació desde el Tranvía y se sumaron la Municipalidad, a través de la Dirección de Mercados, y la Fundación Turismo. El objetivo es acercar la cultura y la gastronomía ecuatoriana a los usuarios del sistema de transporte.
Según explicaron Diego Cedillo, director de Mercados de la Municipalidad, y Adrián Durazno, coordinador comercial del Tranvía, durante la jornada circularán ocho unidades, pero solo una estará destinada a la ruta morada. En ese vehículo se concentrarán las activaciones artísticas, con las que se busca contar a los pasajeros el origen cultural de esta tradición, el significado de las guaguas de pan y la forma en que se prepara la bebida. «El tranvía es parte de nuestra ciudad y del convivir diario de Cuenca», señaló uno de los organizadores, quien añadió que la idea es sumar a ese espacio las tradiciones gastronómicas locales.
La primera edición se desarrollará entre las 10:00 y las 12:00, con la participación de mercados ubicados sobre el trayecto del tranvía o en sus inmediaciones. De acuerdo con el cronograma municipal, el recorrido comenzará en la parada del mercado El Arenal y continuará hacia las paradas de los mercados 10 de Agosto y 9 de Octubre. La jornada culminará con un acto oficial en el mercado 3 de Noviembre.
En cada uno de estos puntos, los usuarios que desciendan del tranvía podrán probar la colada morada y también comprarla para llevar a casa. «Todos sabemos que las mejores coladas moradas de Cuenca están en los mercados de nuestra ciudad», afirmaron los organizadores.
La ruta se suma a la actividad comercial que cada año se genera en los mercados de la urbe durante esta temporada. En estos espacios, la ciudadanía puede adquirir la bebida ya preparada o comprar los ingredientes para elaborarla en casa.