Fenómeno de El Niño encarece el arroz, azúcar y mariscos en los mercados de Cuenca
Por Redacción Unsion TV · Reportaje: Michelle Avila ·
Los efectos del fenómeno de El Niño comienzan a sentirse en los mercados, con alzas en los precios del arroz, el azúcar y los mariscos. En Cuenca, el costal de arroz ha subido hasta 20 dólares y el precio del pescado se elevó hasta un 35 %, mientras los comerciantes reportan una caída en las ventas debido a los altos costos y la poca disponibilidad del producto.
Margarita Ochoa, comerciante del mercado 10 de Agosto, explicó que el quintal de arroz que antes adquirían en 40 dólares ahora les cuesta entre 54 y 55, mientras que otra variedad pasó de 44 a 58 dólares. Con estos valores, el precio de venta al público supera los 60 dólares. En el caso del azúcar, los proveedores se la entregaban en 40 dólares y actualmente la cobran en 48.
Según la comerciante, en años anteriores, cuando se acercaba la llegada del fenómeno climático, las familias se abastecían de productos, algo que no ocurre esta temporada. «Hemos tratado de ganar menos para tratar de vender porque en realidad no hay dinero, no alcanza», señaló. Ochoa indicó que el alza del azúcar se atribuye a que el ingenio está lleno de agua y no está trabajando. También mencionó incrementos menores en los aceites y la avena, y que la harina llega un poco más cara, aunque los productos con mayor subida son el arroz y el azúcar.
En el área de mariscos, Víctor Argudo, comerciante del sector, contó que la libra de pescado que antes vendía en 3,50 dólares alcanza ahora un valor máximo de 4 dólares. Argudo explicó que el calentamiento del agua desplaza a los peces hacia zonas más profundas en busca de temperaturas más frías, lo que reduce la disponibilidad del producto y encarece su precio.
El comerciante aclaró que el aumento no depende de los vendedores del mercado, sino de la cadena de abastecimiento. «Los proveedores que nos entran a nosotros nos suben, nos incrementan el precio, entonces nos toca subir un poco», afirmó.
En cuanto a otros productos, los comerciantes consultados por Unsion Televisión señalaron que las carnes y las frutas mantienen sus precios. La excepción es el babaco, cuya caja subió de 20 a 35 dólares.